Púdar Cócó Alcalaithe / Nádúrtha
Ainm Táirge:Alcalaithe/ NádúrthaPúdar cócó
Dealramh:Púdar donn éadrom go donn éadrom
Grád:Grád Bia
Foinse Gléasra: Cócó
Cuid de a úsáidtear:Torthaí
Seilfré:2 bhliain
Sonraíocht
| Mír | Púdar cócóCineálacha | Sonraíocht |
| Ábhar Saill | Púdar cócó ard-saill | Saill 22%~24% |
| púdar cócó meán saille | Saill 10%~12% | |
| Púdar cócó íseal-saill | Saill 5%~7% | |
| Modhanna Próiseála | Púdar cócó nádúrtha | PH 5.0~8.0 |
| Púdar alcalaithe | PH 6.2~7.5 |
Airíonna:
Déantar púdar cócó as pónairí cócó trí choipeadh, géarbhrú, feannadh agus díghrádú.Tá púdar cócó roinnte ina púdar cócó ard, meánmhéide agus íseal saille de réir an cion saille;de réir na modhanna próiseála éagsúla, tá sé roinnte ina púdar nádúrtha agus púdar alcaileach.Tá cumhra láidir cócó ag púdar cócó agus is féidir é a úsáid i seacláid ard-deireadh, deochanna, bainne, uachtar reoite, candy, cácaí agus bianna eile ina bhfuil cócó.
Iarratas
Úsáidtear púdar cócó nádúrtha den chuid is mó i dtáirgeadh seacláide.
Is púdar cócó donn éadrom é púdar cócó nádúrtha a tháirgtear gan aon bhreiseáin a chur leis le linn próiseáil pónairí cócó i bpúdar cócó;
Úsáidtear púdar alkalizing le luach PH níos airde den chuid is mó i ndeochanna.
Cuirtear púdar cócó alcaile le alcaile inite le linn próiseála pónairí cócó chun an cuspóir a bhaineann leis an luach pH a choigeartú a bhaint amach.Ag an am céanna, déantar dath púdar cócó a dhoimhniú freisin, agus tá an t-aroma i bhfad níos láidre ná an púdar cócó nádúrtha.
Pacáiste
i málaí 25kg
